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闲侃“喝酒”
  作者:吴墨 发表:2012/1/23 11:03:53 等级:4 状态: 阅读:1670
  编辑按:咱这儿似乎是个以酒论英雄的国家,但凡大事小事,酒成了应景或助兴的佐料,只是何时将酒文化酝酿成酒文明,才具备了真正的品酒风范。
  
  眨眼间一年又从指间划过,今天已是兔年的岁末之日,新年到了说点轻松的话题。过节难免亲朋好友一聚,饭局上自然少不了那必不可少的酒,说道说道颇有些意思。
  论起喝酒老朽是男人最没资格说长道短之人,熟识的女士都说在酒桌上真不如个女人。此话不虚,大实话也,老朽愧对酒厂,为国家的重要税源做不了丝毫贡献,打小滴酒不沾(白酒)。不是一滴酒就能要性命,不是讲究现代科学养生(尚离那个档次距离遥远),也非对酒厂有成见,更非是怕今日假酒成风一不留神儿喝着喝着去找诗圣李太白,而是无论高贵的茅台五粮液还是便宜的几块一瓶的二锅头在我嘴里全一个味儿,苦辣苦辣,辣舌头辣嗓子儿直到辣到心底,丝毫品不来那琼浆玉液的香醇,朋友说愧对老祖先了,都你这样酒厂全该关张了,委实如是也。其实,多少还是能来一口,以愚估计,喝上一两舌头尚能打弯儿,二两双脚虚飘找不着北,三两不知吾是何人,四两不省人事,五两几天都不一定能抢救过来。与其如此何而非要为之?在物价扶摇直上那一瓶茅台快赶上农民工一月工资的今天,不喝酒也算是攒钱储蓄吧。因而,酒价再怎么疯涨仿佛与我关系不大,除非办事求人迫不得已忍痛放血一两千大元提溜回来两瓶。
  不喝酒却有过与好酒面对面零距离接触的机遇。记着是上世纪九十年代初,为一宗合资企业事儿赴广州,老朽作为一方谈判总代表,结束的那晚另一方香港华润公司旗下的一家公司老总在白天鹅宾馆为我等饯行,说大家辛苦了几天今晚好好吃顿饭,我从那边(香港)拿了两瓶已珍藏近二十来年的茅台请你们一品。委实是老酒,纸商标已退去光泽,打开后俄顷满庭罕有的醇香四溢,闻之令人神醉。再三推让后给我倒了一小杯,碰杯后用舌尖舔了舔还是苦辣苦辣的……老总说,你真是没口福啊……
  然而,不喝酒却颇爱看他人喝酒。在不多的饭局上见过一口喝干四两、张大嘴一次倒进一大杯(至少三四两,且嘴不能中途闭一次)的好汉,这,都是大老爷们儿的壮举,也不足为奇。要说的是巾帼不让须眉的几桩事。
  一是,二十几年前时兴企业间“横向联合”,所在城市帮助新疆一偏远小城安装一条生产线,老朽的同龄好友前往。东道主接风设宴洗尘,客人清一色青壮年西北男子汉,主人一女书记一女出纳。桌上的杯子是大玻璃杯,咕咚咚倒满杯后女书记说知道你们口内人喝酒不多所以今天没叫男士作陪,咱就少喝点高兴高兴,来,干杯!两位女士一折脖子一口而下,把几个在家还算能喝几两的爷们儿惊得两眼发直,难为情之下每人深下了两指,那女出纳说看来你没诚心帮我们呀,在这儿哪有喝一口的,分明是看不起人嘛,几人无奈入乡随了俗,一杯下去两个出溜到了桌下……还在椅子上的怎样回的旅馆没一个清楚。
  二是,大约是1997年春,到重庆开会,主人接风时一位敦实的川妹子(实际称川女士比较合适,年龄三十出头)作陪。一帮男士顿起“恶意”欲捉弄那东道主,说先来个门前三清(每人倒三杯,一杯约两三钱)问主人可否,川妹子曰“行”。小节目结束,有人提议你们自己的酒店咱就不拘束了,划划拳来点热闹气氛,除老吴以外全参与可否?川妹子曰:“可以,只是不得耍赖”。游戏就从貌不惊人的女士开始,两圈儿下来十个男爷们儿每人六杯下肚,胜者女娘子每人陪一杯,其中有三四个不服要再练一把,女士说可以,不过这次用左手给你们耍,又一圈儿结束几个“西北狼”又是各喝三杯,满桌人瞠目结舌,望着那个儿不惊人左右开弓的双枪老太婆的后辈心里连连叹服。然,仍有不失爷们儿本色的站了起来大呼再来一把,我就不信了,要是再输给你,我就、我就蹲下……女主人依旧左手执拳,九拳下来豪气冲天的爷们儿连喝三杯狼狈的灰头土脸一溜烟儿跑了出去,川妹子哈哈大笑,问在座各位好汉谁还愿再试高下,一帮爷们个个面如红绸一般竟再无一个敢于应战,恨不能屋里有个老鼠洞。从此后到重庆再不敢提喝酒的茬儿,更不好意思见那酒尊川妹子了。
  三是,几年前一则新闻披露云南一女士酒量惊人,一斤下去面不改色心不跳,一斤半照样舞场翩跹云云,威震整个系统,为单位一珍宝,但凡有重要场合要把谁谁伺候到位非此君不可。一日上级来大员,该酒神酒桌上灌下肚烈酒二斤有余,后渐渐不能自持一头撂倒120急送医院抢救无效随后毙命,时年正是大好年华的三十郎当岁。就是追认个因公殉职抑或烈士什么的又有何用?父母没了女儿、孩子没了娘、老公没了老婆是真真切切,领上几沓子人民币又有屁用。惜哉!可惜一条年轻鲜活的性命就让二斤美酒给葬送了。
  还有一茬儿更有意思,就是醉酒。俗话说,说自己醉了的实际都没醉;说自己没醉的实际都醉了。说谁谁喝醉了,或哭或笑或打或闹,胡说八道满街肆骂持物打人等等等等,他真的醉了么?这里边学问多多,醉与非醉判别的标准对小百姓而言根本不用拿警察小哥手里的“测醉器”什么的,那喝完酒连吐带晃后倒头的是真醉无疑,那满嘴开花胳膊腿乱舞骂别人打他人是假醉,要真是他在地上捡块砖往自己头上连拍几下才有可能是他真醉了。这世界,真真假假在酒场上表现得淋漓尽致切肤见骨。
  ……
  酒,本无罪。祖国中医认为少量饮之舒筋活血有益健康,滥饮狂饮有损身子骨甚至贴赔性命。酒,曾几何时成了公关必不可少不可或缺,种种人情和关系非要用它来打通不可?正是这种非理性的现实近年一直助推高档酒的身价,由前三四十年的十来块钱(茅台)一瓶疯涨至千元,也算新时期的一景儿。仔细想想,那瓶瓶高档酒装到谁的胃囊里、由谁来买单?今日从央视到小报的各级大小媒体白酒广告狂轰滥炸真不知是喜耶悲耶!
  
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责任编辑:香奈儿
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