老爸住在山清水秀的“懒蛇山庄”，虽即时时刻刻想念他，但是我那电瓶车很难一鼓作气到达目的地，非得走一里路的山路。因此，每次都和老公一起去，因而来去匆匆。前几天，国庆节，上海的小妹相约大家一起看望老爸，顺便吃上老爸的特色饭：“鸡抓饭”。
　　
　　一到山庄，老妈、老爸就忙碌起来，老爸选上羽毛红光澄亮，健步如飞的仙鸡，准备他的第一道材料：新鲜的山鸡。
　　
　　老妈准备第二道材料：自种的晚米7成，3成杂交米，红豆、绿豆、黄豆、豌豆若干，先用水浸泡十分钟。接着把淘好的米、豆放置锅中，放上适量的水、盐，再接着把洗净的鸡倒挂在木制锅板的下面，盖好锅盖。先用猛火，过不一会儿，一股股清香瓢出来，其清香清纯、自然，有鸡肉的油香，有米饭的饭香。当烧至锅里发出叽咯的声音时，退掉旺火柴，改为炭火闷烧，目的是：让锅底结出色彩斑斓的锅巴，最后，等水气回落。
　　
　　我们围在锅旁边，打开锅盖，哇！一锅香喷喷、色彩特别的米饭呈现在我们眼前，我们连忙去盛饭，老妈说：“等一下，还需把米饭打匀。”一会儿，一碗碗米饭呈现在大家面前，米饭油而不腻，糯而不粘，清香自然，豆爽而不硬，滑而爽口，满齿留香。那鸡肉更是绝美的佳肴，老爸还美其名曰：“叫化鸡”。
　　
　　饭饱以后，老爸像变魔术一样，又拿出一个色彩奇异的“锅”。哇！锅巴！大家抢着吃锅巴，虽即肚子已经饱饱的了，但是还是不停往里面填，直到撑不起腰。
　　
　　美食过后我们和爸爸、妈妈聊聊天，讲讲各自的发展情况，山庄不时发出大家开心的笑声；孩子们在山上，时时传来他们的吆喝声，在山顶上构成和谐的回音。