“叮……叮……”周六早上九点，我看来电者名字，莫尼卡。
　　“嗨！早上好。”
　　“宝贝，想吃中餐吗？”她声音中带着神秘色彩。
　　“什么？中餐？不，不，不。”我心想，坏了，这帮朋友大概又在计划让我下厨房了，回答要坚决。
　　“真不想吃吗？”她用动听的长音引诱我。
　　“不！我没时间呢。”我很肯定地回答。
　　“啊，宝贝，别担心啊，这次是我们几个联合请你呢。”莫尼卡说的我们几个，其实加我也就是四位。在我的这个朋友圈子里，我是唯一的中国人。瑞士中餐馆的价格与周边国家比较，例如法国、德国和意大利都偏高，所以，每当他们想吃中餐时，就会让我当厨师。尽管我自知厨艺很差，但他们每次都吃得津津有味，赞不绝口。
　　“２００７年瑞士首届‘中国节’活动将于１月２０号至２月１１号在卢塞恩公园饭店举办。钓鱼台国宾馆的九位大厨师将亲临卢塞恩敬献三周的中国美食。”莫尼卡大慨是照着报纸念，说得相当顺畅。
　　“真的吗？”我开始兴奋了。
　　“哈哈，我说呢，真不想吃吗？”她恶作剧式地再问。
　　“吃，吃，那可是中国第一流的厨师啊！你说吧，什么时间?”我紧迫地追问。
　　“老规则，你负责接送戴维，我负责接送赛拉斯，我们明天晚上七点在卢塞恩公园饭店见面。”外出聚餐，总是由我们两位女士接送这两位爱喝酒的男士，免得他们酒后开车，遭遇麻烦。
　　“好，一言为定，明天晚上七点。”
　　
　　周日晚上七点，我们四个好朋友准时到达公园饭店停车场。很多块高约两米，长约三米的中国京剧剧照和带着浓郁中国传统文化色彩的图画，将饭店约五十米的入口围成一个狭窄的通道。走在中间，那些鲜艳夺目色彩和画面，顿时以不可拒绝的气势向你扑来，朋友们惊讶地叫起来：“啊，我们来到了中国！”
　　餐厅的装饰也洋溢着浓郁的中国色彩。大红灯笼高高挂，编织精巧的红色中国结更是举目皆是。穿着淡黄色中国旗袍的美丽中国姑娘，神情恬静地迎接着我那几位同伴火辣辣的目光。
　　“你们好，请问预定者姓名？”餐厅领班彬彬有礼地问我们。
　　“啊……”我们几个面面相觑，傻了。对我们这帮人来说，去餐厅吃饭预先定好座位，除非是订婚和结婚宴。
　　“你们没有空桌了吗？”戴维礼貌地问道。
　　“请稍等，我去安排。”
　　十分钟之后，终于入座。不过可以看出，是一张临时拚起来的餐桌。没关系，对我们来说，吃才是主题，至于坐哪里，并不重要。
　　
　　美丽的中国姑娘，面带着微笑，给我们送来菜单和中国茶。她用非常流利的英文介绍说：“这两套菜单，是中国国家元首招待到访的各国国家元首所举办的国宴菜单。”啊，吃中国的国宴啊！大家很有些激动，男士的坐姿立刻有了改变。两份菜单都有十二道菜，每道菜都有非常动人的名字，看得我们真是有些急不可待了。但是，等眼睛溜到最后，几位被那完全出乎意料的价格吓呆了。莫尼卡咂着舌头说：“乖乖，一号菜单可以让我从苏黎世飞柏林三个来回了。”怎么办，已经来了，也坐下了，就选那个稍稍便宜点的二号菜单吧。我宣布：“今天我们各自买单。而且，这里的中国茶真是太香了，男士今天应当不喝酒，只品茶。”大家一致同意。
　　
　　第一道菜，迎宾冷头盘。用蔬菜和海鲜的天然颜色，在龙凤造型古朴的大园盘上，拚出一个立体花卉雕塑，漂亮得令几位不忍心动刀叉。听美丽的中国姑娘介绍说，为办这次中国节，钓鱼台国宾馆不但从国内运来全部烹调所需的工具和材料，而且就连这些中式餐具，也是专门仿照故宫博物馆收藏的皇家餐具制做的。
　　“噢，你不是说中国人用小碗吃饭吗？为什么你们的皇帝会用同我们一样的大盘和小盘呢？”赛拉斯问得我哑口无言。这时餐厅里响起了由中国音乐学院的三位学生用二胡，琵琶和扬琴，现场合奏的中国民族音乐，大家的注意力完全被吸引过去了。
　　
　　正听着音乐，又上来一道天麻龙脆汤。虽然我是中国人，可也是第一次听说这个名字。不能装懂，只能询问国宾馆的姑娘，这汤究竟是什么材料制做的。姑娘回答说，天麻是一种有两千多年使用历史的名贵中药材，有保健养身的功效。而龙脆则是中华鲟鱼脊背上的一条筋络，也是补品。这两种原料都是他们从中国带来的。而汤则采用当地的新鲜鱼，经过二十四小时慢火煨制之后，经过特殊过滤，只留下原汁鱼汤。然后加入天麻和龙脆再次烹调之后，就成了这道天麻龙脆汤了。听得我们这些阅历尚浅的当代男女，对这道汤肃然起敬，毕恭毕敬地拿起古色古香的瓷勺开始品尝。
　　几分钟沉默之后，戴维突然问：“中国人真的会用二十四个小时来煮一条鱼吗？”他的神情绝对是学究式的，没有半点揶揄。我抿着嘴唇，也非常严肃地对他点点头。他的眼睛从镜片后面凝视我片刻，欲说什么，但终于没说出来，又低头喝汤去了。我想他虽然得到肯定的回答，但还是不会懂其中的道理。吃快餐长大的西方人，是绝对舍不得花二十四小时煮汤的