云南十八怪之过桥米线人人爱

　　话说古时候云南有个秀才，在一座小岛上勤奋苦读。他的妻子每天都做好饭菜送去给他。秀才读书刻苦，往往忘记了吃饭，等到肚中饥饿才能想起，可是饭菜已经凉了，只好胡乱吃上几口填饱肚子，继续苦读，长此以往，秀才身体日渐不支。秀才妻子焦虑心疼不已，思忖之下把家里的老母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去，待到再去收碗筷时，发现食物原封未动，丈夫依然在如痴如醉的读书。她心疼丈夫的同时，准备把饭菜取回重热，孰料砂锅还烫乎乎，揭开盖子来看，原来汤面上覆盖着一层鸡油，加上陶土砂锅保温性能，把热量封存在了汤内。此后，秀才妻子就用此法保温，常将米线、蔬菜、肉片等放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。这样烹调出来的米线味鲜色美，后人纷纷效仿。由于秀才到岛上读书要经过一座小桥，大家便把这种吃法美其名曰为“过桥米线”。经过历代滇味厨师的不断改进和创新，“过桥米线”声誉日盛，享誉海内外，成为云南的一道名小吃。
　　第一次吃过桥米线，是在公司一个领导的带领下。那时在昆明办事，到了中饭时间，领导提议带我们去吃过桥米线，都同意了。过桥米线，早有耳闻，却未品尝过，正好借机大饱眼福和口福。去的是昆明有名的建新园过桥米线连锁店，但见人头攒动、熙来攘往，少有虚席。好不容易找空位子坐下，服务员便开始碟子盘子的端了上来，小碟子内精致的肉片、鸡蛋、火腿、生菜全是生的，搞得我们第一次吃过桥米线的人一愣一愣的，不知所动。最后，一大钵热腾腾的鸡汤端上来了，领导开始示范，先往汤里放什么再放什么，我们依葫芦画样，那顿米线，吃得既新奇又尴尬，至于是什么味道却没注意了。
　　后来知道是怎么一回事了，时不时的逮机会去吃。尤其是带从未吃过过桥米线的同事或是老乡去，看他们新奇的傻样儿，我一个劲的乐。
　　一次，陪四姐带着小外甥到昆明儿童医院看病，那天下午从医院出来，在金碧广场，我带四姐他们去吃过桥米线。四姐是个目不识丁的农村妇人，有着山里人的憨厚、淳朴和俗气，我想自己应该力所能及的带她去见识一番的，譬如去吃过桥米线就是一个不错的主意。老规矩，首先端上桌子的依然是盘子碟子，小碟子内精致的肉片、鸡蛋、火腿、生菜全是生的，我看见四姐惊愕的表情，想起自己第一次吃过桥米线时的情景，便想笑。可是我没能笑出来，我看到四姐小心翼翼的挪动面前的碟子，拣起一片生肉对年仅三岁的外甥女说：“巧，你能吃下去么？”我的笑便哽咽在喉咙里了，那一刻，我莫名的想哭。四姐在我的示范下，还是学会了怎样食用过桥米线，但从那以后，我再也没去吃过过桥米线了。
　　时至今日，我远离故乡，过桥米线只能化作思乡的梦境。梦中，我看见我那些贫困的乡亲在吃过桥米线，动作娴熟极了……

　　云南十八怪之老奶爬山比猴快

　　在异地他乡谋生的岁月，不管走到哪里，当人们得知我来自遥远的云南时，都来了兴趣，围着我询问“云南十八怪”的个中因由，尤其对“老奶爬山比猴快”百思不得其解，向我索要答案。
　　我查阅过有关资料，是这样解释的“云南多高山深谷，当地的妇女们从小到老都勤劳无比，爬山越岭、种地砍柴都习以为常，因此练就了一身矫健的身板与脚劲，七八十岁的老人登山往往如履平地”寥寥数语，却使我内心深处生发出无限的感慨来。
　　我不由得想起了陈大伯娘。陈大伯娘是我们村最年长的老人了，七老八十的人还每天上山放牛、打柴，风雨无阻，岁月把她的面容刻画得沟壑纵横，时间把她的身躯摧残成干虾米，但她的脚步却依然那么的矫健，爬坡上坎往往令我等后生自愧不如；她的身体也那么的硬朗，背负两大捆柴禾可以一气不歇把牛赶回家。
　　陈大伯娘是个慈善和蔼的老人，逢人总是笑眯眯的打招呼，一双小脚向后人展示着旧社会的封建和愚昧。关于她的身世，我大抵只知道这么一点点，陈大伯娘英年丧夫丧子，再无改嫁，把一对女儿拉扯大成家立业，现在女儿的女儿的女儿已开始上学了。陈大伯娘每次见到母亲，都要说同样的一句话：“二妹，你好有福气，有儿有女，儿女满堂！”母亲每次都裂开掉光了牙齿的嘴乐，尽管儿女全都不在她老人家的身边。
　　我一直很尊敬陈大伯娘，犹如尊敬一个时代。曾经辍学后的那段日子，我心灰意冷，上山放牛除了爱跟弱智的毛老四一起，看毛老四在自己的世界里自得其乐，就是爱跟陈大伯娘一起了。我喜欢听陈大伯娘亲切的呼唤我的乳名，那是一种充满慈爱和友善的呼唤，是那一辈人独有的对晚辈的关爱，是除了母亲之外又一个令我怀念的呼唤。我喜欢看荡漾在陈大伯娘布满沧桑脸上的笑容，哪怕那些笑容中掺杂了太多来自生活的无奈和凄苦，但这样一个历经坎坷手无缚鸡之力的老人尚能用微笑面对生活，我为什么不能呢？很怀念那段放牛的日子，失意的我坐在山石上，听年近古稀的陈大伯娘为我讲解人情世故，山清水秀，鸟儿啁啾，一个历尽苦难的老人富有哲理的话语，我心里还有什么解不开的结呢？
　　在山村